El rábano rojo es una variedad que está siempre presente. Su cultivo se hace durante todo el año. Aunque cómo la forma de consumirlo es en crudo, apetece mucho más cara al buen tiempo.
En Francia es típico comerlo con mantequilla y pan, dándole así importancia.
Nunca lo había probado y cuando llegué la verdad que no me llamaba, pero un día dije <<a ver, te gusta el rábano y te gusta la mantequilla y el pan......vamos a ello pues>>.
Así que tengo que decir que tendría que haberlo probado antes.....muy bueno!!!
Es una combinación súper delicada y refinada, recomendable para todo amante a la gastronomía.
- Rabanitos rojos
- Mantequilla sin sal
- Pan
ELABORACIÓN
- En un plato disponemos la mantequilla.
- Cortamos el rábano en rodajas muy muy muy finas. Con un cuchillo bien afilado se puede sin ningún problema.....bueno no confundir el rábano con un dedo porque......pero estoy bien tranquilos tengo todos los dedos enteros ;)))
- Ponemos encima de la mantequilla las rodajas de rábano cortadas.
- Con un cuchillo bien afilado cortamos rebanadas de pan muy finas y las pasamos al horno en modo grill hasta que se doren.
- Poner el pan tostado previamente encima de la forma que más os guste.
Me inspiré en el programa Top Chef que hacen en Francia, que creo que a España no ha llegado aún.....pero llegará no os preocupéis. A mi personalmente me gusta más que Máster Chef, porque las recetas son mucho más elaboradas y los retos son una pasada......a ver si me apunto!!!!! ;))
Feliz semana a todos!!!
